家庭牧场肉用中鹅养殖技术探究

2021-05-25 15086 养殖技术论文

1中鹅的生理特点

中鹅对外界环境的适应性和抵抗力较强,处于骨骼、肌肉和羽毛生长的最快时期。需要的营养物质也逐步增加,此时消化道容积增大,食量大,消化吸收能力强。中鹅阶段饲养管理是否到位和生长发育的好坏,与上市肉鹅的体重,未来种鹅的质量,有密切的关系。

2中鹅的饲养

2.1加强放牧

充分放牧,使鹅采食到大量的青绿饲料,既满足其生长发育需要,又节约精料,降低成本,还得到充分的运动,有利于健壮骨骼,增强体质,提高免疫力。放牧时,应选择坡度较小,水草丰盛的丘陵、草山、草坡、湖畔、河滩、果园、林地,和收割后的麦地、稻田等,离湖泊、溪河、池塘较近的地方,便于鹅饮水、游泳。放牧场地若无树林或大树,应在高燥处临时搭建供鹅避暑、避风雨的遮荫棚。当鹅尾尖、体两侧长出羽毛管后,应“天明即起”早早放牧,让鹅吃上露水草。除大风大雨酷暑天外,可整天放牧。当鹅35~40日龄,肩部两侧上下各长出大毛,尾尖大毛长至2cm时,羽毛已较丰满,其抗雨、抗寒能力已较强,应做到早出晚归,尽量延长放牧采食时间。每当鹅采食大半饱时,就会感到疲倦,应及时将其赶入清洁水中饮水、游泳、嬉戏一阵,再赶回草场继续采食。如此反复,每天数次。应当经常变换放牧地,让鹅在广阔的草地采食多品种、多数量的牧草。

2.2合理补饲

由于中鹅阶段生长发育快,消化吸收功能强,对营养需求量大,即使整天放牧,也不一定能完全满足其营养需要,所以应当补饲。中鹅补饲应遵循“以粗代精,青粗为主,适当补喂精料“的原则。如中鹅出羽速度慢,羽毛光泽度差而蓬松,说明饲料蛋白质含量低,应提高其蛋白质含量和饲料浓度。有条件的场应补充标准日粮(可用仔猪全价料代替),或喂以米糠、麦麸为主,掺适量红苕、谷类和少量花生饼、豆饼、脱毒油菜籽枯等混合料,并补给矿物质饲料,如骨粉1%、贝壳粉2%、食盐0.3%~0.4%。以促进其正常发育。参考日补饲量:30日龄80g左右,40日龄100g左右,50日龄120g左右,60日龄140g左右,70日龄160g左右。先饮水后补饲,在精料中拌入切细的青绿饲料,补饲后再让鹅饮足水,以利于鹅的消化吸收和喙部、口腔、食道的清洁。

3中鹅的管理

3.1适度游泳

游泳能增加中鹅的运动,促进新陈代谢,增强体质,提高羽毛的防水防湿功能和光泽度,还可防止生虱和皮肤病。必须长期保证让鹅在清洁水质中游泳,切忌接触腐败、发臭水质。

3.2做好收放

收放时注意观察鹅的采食和健康状况,发现病鹅,果断隔离。进舍前,让鹅在水上运动场洗净身上污泥,休息,喂料,待身干后再进入鹅舍。

3.3搞好调教

放牧之初,就应早早着手调教。放牧人可利用自己的声音、手势和响鞭等用具,调教鹅的出牧、采食、下水、归途、休息等行为,使鹅群建立相应的条件反射,养成良好的生活习惯和规律。培养“头鹅”,依靠“头鹅”带队,形成示范效应。笔者在指导养鹅中,在调教、培养“头鹅”的同时,有意识地在每个鹅群中调教、培养几只“尾鹅”,收到了意想不到的效果。凡有尾鹅的鹅群,几乎没有出现过走丢失的鹅;有趣的是,“头鹅”往往都是公鹅,而“尾鹅”几乎全是母鹅。

3.4清扫圈舍

每天在鹅离舍期间,彻底清扫一次鹅舍,晒干垫料。保持舍内外清洁卫生。

4饲养过程中的注意事项

放牧中应适应鹅的步伐,缓慢行进,切勿紧赶急追。避免突然的大吼声,高音喇叭播放声,动力机械发动声,机动车船鸣笛声,飞机起降轰鸣声,防止生人或其它动物突然闯入,造成惊扰。炎热天,特别是当气温升至25℃及以上时,要特别注意防暑、防嗮,上午9点至下午5点应禁牧,让鹅在阴凉靠水处采食休息。不到悬崖陡壁处、有尖锐金属、碎玻璃、瓦砾处放牧,防跌伤、刺伤等外伤事故的发生。在放牧的过程中提防狗、猫、黄鼠狼、猛禽等动物侵袭。往往牧草茂盛地,多毒蛇出没,尤应小心。每天出牧、放牧、归牧中,应经常清点数量,及时找回丢失鹅。加强舍内防盗设施。放牧中时时提防盗鹅者光顾。特别是远途放牧,野外夜宿时,要昼夜守护,防止偷盗。不到有毒水草处,尤其是近期喷施过农药、化肥后7d内和投放毒鼠药的场地放牧或路过。不到传染病疫区放牧,不到粪便、垃圾堆放处放牧,也不能让鹅吃到死鼠、死鱼及其它腐败、变质食物。远离患病畜禽,更不能接触动物尸体,以免染病。天天收集气象信息,随时掌握天气变化,及时应对雷电、台风、暴雨、冰雹、雪灾、重度雾霾等灾害性天气。

作者:刘大蓉 单位:四川省南部县伏虎镇畜牧兽医站

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